Strogonoff de frango para servi 200 pessoas Ingredientes 1kg de margarina De 12 a 15 cebolas processada ou ralada 600g de alho amassado 50kg de filé de peito de frango cortado em cubos Len mompepper a gosto Páprica defumada a gosto Pimenta do reino a gosto Sal a gosto 3,5kg de ketchup 1,5kg a 2kg de mostarda 15k de creme de leite Cheiro verde a gosto 4kg de cogumelos Obs: se for servi no prato dos convidados basta 40kg de peito, se for deixar os convidados servirem a vontade aí é 50kg, meu caso