Cogumelos comestíveis são fungos que podem ser consumidos de forma segura e são cultivados especificamente para alimentação. Eles são uma fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais e podem ser usados em uma variedade de pratos, como sopas, saladas, molhos e pratos principais. Alguns exemplos de cogumelos comestíveis incluem o champignon, shiitake, cogumelo portobello, cogumelo ostra e cogumelo do campo, entre outros. É importante destacar que nem todos os cogumelos são comestíveis, alguns