DIY: Ein pikantes Mitbringsel! In Rotwein eingelegte Bio-Schalotten aus der Nationalparkregion Neusiedler See-Seewinkel. | Ja! Natürlich
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Rinderfilet mit Rotwein-Schalotten-Sauce Rezept
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🍽️ Zartes Rinderfilet mit Rotwein-Schalotten und Selleriepüree 🍷🥔 ✨ Ein festliches Gericht mit zartem Fleisch, feiner Rotweinsauce und cremigem Selleriepüree ✨ Perfekt für besondere Anlässe oder ein edles Abendessen zu Hause --- 🥕 Zutaten (für 4 Portionen) 🥩 4 Rinderfilets à 160 g 🥓 4 Scheiben Bacon 🧅 16 Schalotten 🍯 1 EL Honig 🧈 50 g Butter 🍷 300 ml Rotwein 🌿 1 Zweig Thymian 🌰 1 Stück Knollensellerie 🧈 1 EL Butter (für das Püree) 🍋 1 TL Zitronensaft 🥛 100 g Crème fraîche 🥄 1 Sch
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